Black pepper là gì? Những công dụng của hạt tiêu đen nên biết

Ngày cập nhật: Tue 26/04/2022 03:40:47

Black pepper là gì Công dụng của hạt tiêu gồm những gì?Hạt tiêu đen giúp ngăn ngừa táo bón Hạt tiêu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa Hạt tiêu đen giúp cải thiện lượng đường trong máu Có hiệu quả chống lại cholesterol Tốt cho tiêu hóa Chống viêm Chất tăng cường chất dinh dưỡng Hạt tiêu đen cũng hỗ trợ giảm cân Ngăn ngừa mọi loại ung thư Tốt cho tóc của bạn Điều trị trầm cảm Giảm đau khớp Một chất thay thế muối Điều trị các vấn đề về da Giải độc cơ thể Hạt tiêu đen có hại cho bạn không?Bạn nên ăn bao nhiêu hạt tiêu đen?

Nếu bạn đã từng đối mặt với một đĩa ăn nhạt nhẽo hoặc thậm chí một món ăn chỉ thiếu một chút gì đó. Rất có thể, bạn đang cần đến một lọ muối tiêu. Khi sử dụng quá nhiều muối, có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Nhưng việc bạn sử dụng hạt tiêu đen, nó không gây nguy hiểm.

Trong hạt tiêu đen còn có những hợp chất có lợi cho sức khỏe. Chúng ta cùng điểm qua những lợi ích sức khỏe của hạt tiêu đen ngay sau đây.

Black pepper là gì

Black pepper là tên tiếng anh của hạt tiêu đen. Hạt tiêu thực chất là quả của một loài cây nho có hoa trong họ hồ tiêu. Đây là loại dây leo lá rộng màu xanh, mọc thành tua dài nơi quả mọng hình trụ khi chín. Quả nhỏ có vỏ mỏng, quả thực rất ít và một hạt lớn. Quả được hái ở các mức độ chín khác nhau tùy thuộc vào sức và loại tiêu mong muốn rồi chế biến cho phù hợp.

Cây nho có nguồn gốc từ Ấn Độ nhưng được trồng ở hầu hết các vùng nhiệt đới. Việt Nam hiện đang trồng và xuất khẩu nhiều hạt tiêu đen nhất, chiếm khoảng 35% nguồn cung của thế giới, tiếp theo là Ấn Độ, Brazil, Trung Quốc và Sri Lanka.

Thực tế, hạt tiêu đen được sử dụng trong mọi phong cách ẩm thực. Nó được sử dụng như một loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn. Nó không chỉ giúp cho các món ăn trở nên ngon miệng hơn mà còn có tác dụng chữa bệnh.

Chúng ta sẽ xem xét những tác dụng nổi bật của nó ngay sau đây.

Công dụng của hạt tiêu gồm những gì?

Như vậy, bạn đã biết Black pepper là gì. Bây giờ là lúc chúng ta tìm hiểu chi tiết hơn về loại gia vị này.

Hiện tại, chưa có nhiều nghiên cứu sâu rộng về hạt tiêu đen. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã được thực hiện chỉ ra một số lợi ích sức khỏe từ việc sử dụng hạt tiêu.

Hạt tiêu đen giúp ngăn ngừa táo bón

Nếu bạn đi tiêu ít hơn 3 lần một tuần thì có thể bạn đang bị táo bón. Tuy nhiên, vấn đề này có thể được giải quyết bằng cách thêm một ít hạt tiêu vào thức ăn hàng ngày. Đôi khi bạn có thể bị táo bón, bạn có thể bị căng thẳng để đi tiêu phân hoặc đôi khi bạn có thể không cảm thấy trống rỗng ngay cả sau khi đi tiêu phân.

Hạt tiêu đen hạn chế ung thư ruột kết, táo bón, tiêu chảy. Nó cũng hạt chế các loại bệnh do vi khuẩn khác nếu tiêu thụ hàng ngày. Tiêu thụ quá nhiều có thể có hại cho bạn. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng bạn chỉ cần thêm một chút nó vào thức ăn hàng ngày.

Hạt tiêu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa

Alkaloid piperine là một hợp chất quan trọng trong hạt tiêu đen khi nói đến những lợi ích sức khỏe này, bao gồm cả việc cung cấp các đặc tính chống oxy hóa.

Các nghiên cứu về piperine cho thấy những đặc tính này tồn tại, mặc dù cho đến nay vẫn chưa có bằng chứng trên bệnh nhân người.

Hạt tiêu đen giúp cải thiện lượng đường trong máu

Bệnh nhân tiểu đường có thể thưởng thức bữa ăn của họ với một lượng hạt tiêu đen nhiều hơn. Bởi vì, nghiên cứu cho thấy khả năng của nó trong việc cải thiện sự trao đổi chất glucose trong máu.

Ăn thường xuyên loại gia vị kỳ diệu này có thể cho thấy phản ứng tích cực khi nói đến độ nhạy cảm với insulin. Tuy nhiên, chúng ta cần thêm nhiều nghiên cứu hơn về vấn đề này.

Có hiệu quả chống lại cholesterol

Mức cholesterol cao là một dấu hiệu cảnh báo cho một cơn đau tim có thể xảy ra. Tiêu thụ hạt tiêu đen thường xuyên đã cho thấy kết quả hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol do sự hiện diện của hợp chất piperine.

Hơn nữa, piperine cũng có thể tăng cường khả năng hấp thụ của thực phẩm chức năng. Ví dụ, hạt tiêu đen có thể làm tăng đến 2000% sự hấp thụ của hợp chất curcumin trong nghệ. Hợp chất này cũng có các đặc tính mạnh mẽ đối với sức khỏe như chống viêm và chống oxy hóa.

Tốt cho tiêu hóa

Hạt tiêu đen giúp tiêu hóa tốt và khi được tiêu thụ thô. Axit clohydric có trong nó sẽ được dạ dày tiết ra và giúp phá vỡ các protein.

Axit clohydric giúp làm sạch ruột và ngăn bạn khỏi các bệnh đường tiêu hóa khác. Vì vậy, đừng quên thêm một chút hạt tiêu đen vào tất cả các món ăn của bạn.

Chống viêm

Piperine cũng có liên quan đến lợi ích chống viêm tiềm ẩn.

Ít nhất một nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt tiêu đen, khi kết hợp với nghệ và gừng, có tác dụng chống viêm ngang với thuốc kê đơn cho bệnh nhân thoái hóa khớp gối.

Chất tăng cường chất dinh dưỡng

Hợp chất piperine cũng giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng như sắt và beta-carotene. Nó đặc biệt mạnh mẽ khi kết hợp với nghệ. Bởi vì, nó giúp cơ thể bạn hấp thụ hợp chất curcumin của loại gia vị đó cũng có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.

Hạt tiêu đen cũng hỗ trợ giảm cân

Loại gia vị kỳ diệu cũng giúp bạn giảm cân. Bạn có thể được thêm vào trà xanh và uống hai đến ba lần một ngày.

Tác dụng của hạt tiêu đen

Trong nó có hàm lượng dinh dưỡng thực vật phong phú giúp phân hủy mỡ thừa. Nó cũng giúp cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể bạn.

Trà xanh và một chút hạt tiêu đen có thể giúp bạn giảm cân. Điều này cần được thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Tuy nhiên, việc sử dụng các loại thuốc giảm mỡ bụng sẽ mang lại hiệu quả cao hơn.

Ngăn ngừa mọi loại ung thư

Hạt tiêu đen được cho là ngăn ngừa ung thư khi nó được trộn với nghệ. Nó có thể được tiêu thụ dưới dạng sữa bằng cách trộn nghệ và hạt tiêu đen.

Thức uống này thường được dùng cho những người bị cảm nặng. Nó được cho là chứa chất chống oxy hóa, vitamin A và carotenoid giúp chữa ung thư và các bệnh chết người khác.

Ngoài ra, nhiều người còn sử dụng nó trong bữa ăn hàng ngày vì nó là cách tốt nhất để có thể giữ dáng một cách tự nhiên.

Tốt cho tóc của bạn

Để điều trị gàu, hạt tiêu đen được cho là rất hiệu quả. Tất cả những gì bạn cần làm là thêm một ít hạt tiêu đen nghiền nát cùng với một ít sữa đông rồi thoa lên da đầu và để khô trong tối thiểu 30 phút.

Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng bạn không sử dụng quá nhiều hạt tiêu đen. Bởi vì điều này có thể dẫn đến bỏng da đầu của bạn.

Đảm bảo rằng bạn không sử dụng dầu gội đầu trong 24 giờ tiếp theo sau khi thoa hạt tiêu đen lên tóc. Bởi vì điều này có thể gây ra tác dụng phụ.

Bạn cũng có thể cho chanh vào hạt tiêu đen giã nát rồi thoa lên da đầu rồi gội sạch sau 30 phút. Điều này sẽ làm cho tóc của bạn sáng bóng và mềm mượt.

Điều trị trầm cảm

Trầm cảm được cho là một trong những vấn đề phổ biến nhất. Hầu hết mọi người trên toàn thế giới phải đối mặt. Điều này thậm chí có thể dẫn đến cái chết của một người.

Có những loại thuốc có thể ngăn chặn vấn đề tinh thần này. Tuy nhiên, tiêu đen sống có thể được cho người trầm cảm nhai và điều này sẽ thay đổi tâm trạng của người đó.

Khi nhai hạt tiêu đen sống nó sẽ giải phóng các chất hóa học gây hưng phấn cho não. Điều này giúp tâm trí bạn luôn bình tĩnh và nhẹ nhàng. Tuy nhiên, cách này không được thực hiện quá mức vì sẽ có hậu quả không mong muốn.

Giảm đau khớp

Bạn đang bị viêm khớp đau khớp? Bạn không cần phải lo lắng vì hạt tiêu có đặc tính y học có thể giúp bạn giải quyết vấn đề này. Một trong những cách giải quyết tốt hơn là sử dụng viên bổ khớp glucosamine.

Nó cũng giúp ngăn ngừa bệnh gút. Ngoài ra, nó cũng được sử dụng cho những người bị đau cột sống và khớp.

Ngày nay, gia vị này được sử dụng trong nhiều món ăn như một loại gia vị toàn cầu. Tác động mạnh nhất của hạt tiêu đen là khi một người bị cảm lạnh và ho tiêu thụ nó.

Một chất thay thế muối

Tuy nhiên, một trong những lợi ích lớn nhất của hạt tiêu đen là khiến bạn không muốn ăn. Đó là một chất thay thế muối tuyệt vời khi bạn đang tìm kiếm thứ gì đó để thêm gia vị cho bữa ăn của mình.

Quá nhiều muối trong chế độ ăn uống của bạn có thể có hại cho tim. Nó có thể làm tăng huyết áp, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và suy tim.

Bạn đang có được hương vị tuyệt vời cho món ăn của mình. Đồng thời, làm cho nó tốt cho sức khỏe hơn bằng cách cắt bỏ muối.

Điều trị các vấn đề về da

Hạt tiêu đen còn được mệnh danh là vua của các loại gia vị. Nó được cho là có thể ngăn ngừa sắc tố da (bạch tạng). Tình trạng này làm cho da của bạn có màu trắng với các mảng trắng.

Có nhiều loại thuốc có sẵn trên thị trường để phục hồi màu da của bạn. Tuy nhiên, hạt tiêu đen bảo vệ làn da của bạn khỏi bất kỳ loại sắc tố da nào. Nó giúp duy trì màu da ban đầu của bạn. Nếp nhăn và các vấn đề về da sẽ được hạn chế nếu bạn tiêu thụ hạt tiêu đen từ khi còn rất trẻ. Nó cũng ngăn ngừa lão hóa sớm và các đốm đen tương tự như bạn sử dụng các viên uống collagen.

Tiêu thụ gia vị này ở dạng sống hoặc nấu chín là đủ tốt cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Nó sẽ có lợi cho cơ thể và quan trọng nhất là làm trẻ hóa làn da của bạn.

Nếu bạn đang bị mụn trứng cá , thì bạn cần thử tiêu đen. Bởi vì, nó sẽ giúp làn da của bạn loại bỏ chất độc hại trong đó và làm mịn nó.

Giải độc cơ thể

Loại gia vị này giúp bạn đổ mồ hôi và đi tiểu nhiều. Bằng cách này, bạn thải tất cả các chất độc ra khỏi cơ thể.

Đổ mồ hôi và liên tục đi tiểu là một dấu hiệu tốt cho thấy cơ thể bạn đang hoạt động tốt. Ngoài ra, bạn cần suy nghĩ về cách bạn cần đốt cháy chất béo về mặt thể chất.

Một số người tin rằng hạt tiêu đen chỉ có thể được tiêu thụ và nó sẽ giúp họ giảm cân. Nhưng bạn có thể sai nếu bạn chỉ tập trung vào việc tiêu thụ nó hơn là theo một số bài tập đơn giản như đi bộ và chạy bộ.

Luôn ghi nhớ rằng nếu bạn muốn giảm cân, kết quả nằm ở việc tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục cùng một lúc. Nếu bạn làm theo điều này, bạn sẽ chứng kiến kết quả tốt.

Hạt tiêu đen có hại cho bạn không?

Hạt tiêu đen không có tác động tiêu cực đến sức khỏe của bạn như muối. Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể gây khó chịu.

Khi bạn ăn quá nhiều, nó có thể gây khó chịu cho dạ dày của bạn. Kết quả có thể dẫn đến cảm giác ợ chua hoặc khó tiêu.

Bạn nên ăn bao nhiêu hạt tiêu đen?

Bạn ăn bao nhiêu tiêu đen là tùy thuộc vào bạn.

Khi sử dụng nó như một chất phụ gia cho thực phẩm, đặc biệt là thay thế cho muối, bạn muốn nó đáp ứng sở thích của mình. Nhưng bạn cũng đừng lạm dụng nó.

Ngoài khả năng gây khó chịu cho dạ dày, quá nhiều tiêu đen cũng sẽ ảnh hưởng đáng kể đến hương vị của những gì bạn đang ăn.

Để giúp hấp thụ khoáng chất, bạn có thể sử dụng một ít, tương đương 1/8 thìa cà phê. Một số nghiên cứu xem xét lợi ích của nó sử dụng nhiều như 1-2 muỗng canh, nhưng đó có lẽ là quá nhiều đối với hầu hết mọi người để dung nạp.